春のグルメフェア「旬が彩る春のテーブル」開催!

春ならではの野菜やフルーツ、魚介にお肉。甘味、苦み、酸味...、冬の間にたっぷり味わいを蓄えた春の食材。 この時期にしか味わえない旬の食材を使った料理の数々をお楽しみいただくグルメフェア「旬が彩る春のテーブル」が赤坂・虎ノ門エリアの49店舗で開催されます。春ならではの美味しい一皿を各店からピックアップ! ぜひ今だけの味わいをご堪能ください。

農園バーニャカウダ

農園バーニャカウダ
¥2,041(税込)

野菜本来の味わいと食感を楽しめる華やかなメニュー

全国の契約農家から仕入れた旬野菜を彩りよく盛付けました。菜の花やスナップエンドウといった代表的な野菜から、うるいや黄金かぶなど珍しいものまで、約12種類の野菜を特製アンチョビソースでどうぞ。※写真は2人分

<提供時間>17:00~21:30(土・日・祝~20:30)

桜えびのかき揚げ

桜えびのかき揚げ
¥700(税込)

桜えびの華やかな香りが、食欲を掻き立てる!

静岡県から直送した生の桜えびを、水菜や玉ねぎと一緒に丁寧に揚げました。一口食べると、桜えびの豊かな風味と、玉ねぎの甘さが口いっぱいに広がります。サクサクと小気味よい食感とあわせてお楽しみください。

<提供時間>17:00~22:30(土・日・祝日~21:30)

合鴨とホワイトアスパラのサラダ仕立て

合鴨とホワイトアスパラのサラダ仕立て
¥1,350(税込)

春の訪れが感じられる、フレッシュで色鮮やかな楽しい一皿

軽くスモークした鴨の胸肉に、旬を迎えたホワイトアスパラ、いちご、鎌倉野菜をあわせた一品。やわらかく風味豊かな鴨肉に、いちごやヴィネグレットソースの酸味、ブルーベリーソースのほのかな甘味がよく合います。

<提供時間>17:00~22:00(土・日・祝日 11:00~14:00、17:00~21:00)

春の香りをお届け季節を感じる限定素材の串揚げ10本コース

春の香りをお届け
季節を感じる限定素材の串揚げ10本コース
¥5,500(税込)

旬の恵みをサクサクの衣にとじ込めた人気コース

ほたるいかをはじめ、タラの芽、芽キャベツ、新じゃがなど春ならではの厳選食材を、串揚げでご提供するコースです。一つひとつ丁寧に油きりをしているので、ヘルシーであっさりとした味わいをお楽しみいただけます。

<提供時間>17:00~22:00(土・日・祝~21:00)

超特濃鶏白湯うどん

超特濃鶏白湯うどん
¥1,000(税込)
大盛り ¥1,100(税込)

濃厚なのに後味あっさり。風味豊かな特製スープがヤミツキに

鶏ガラや鶏肉を一日がかりで煮詰めた特製の濃厚スープに、うどんと同じ配合の細打ち麺がよく絡みます。オススメは九条ねぎいっぱいのトッピング。お好みで酢やラー油をかけると、一味違った味わいを楽しめます。

<提供時間>11:00~14:30/17:00~22:00(土・日・祝~21:00)

仔牛と春野菜のクリーム煮込み

仔牛と春野菜のクリーム煮込み
¥2,200(税込)

春らしい色合いが美しい、季節限定の絶品煮込み

手間ひまかけて白ワインからおこしたクリームソースに、アスパラ、芽キャベツ、そら豆、グリンピースなどの旬の野菜を合わせた一品。柔らかくヘルシーな仔牛の骨付きロースは、クリームソースと相性抜群です。

<提供時間>17:00〜22:30(土・日・祝~21:30)

但馬屋名物うにく

但馬屋名物"うにく"
¥1,296(税込)

海の恵と大地の恵を、出汁醤油香る卵黄でいただく

季節によって各産地から厳選する国産うにと、国内でも珍しい黒毛和牛のユッケを一緒に楽しめる、但馬屋の看板メニューです。口いっぱいに広がる磯の香りと、牛肉の甘み、卵黄のコクの三重奏をご堪能ください。

<提供時間>17:00~22:00(土・日・祝~21:00)

鯛と菜の花の昆布締めカルパッチョ仕立て

鯛と菜の花の昆布締めカルパッチョ仕立て
¥780(税込)

一皿目にいただきたい、彩りが美しい春メニュー

春に旬を迎える鯛と、色鮮やかな菜の花を昆布で締め、オリーブオイルでさっぱりとカルパッチョ仕立てにしました。昆布締めすることによって、一段と風味と旨味が増した鯛。上品で華やかな味わいをご堪能ください。

<提供時間>16:00~22:00(土・日・祝~21:00)

海老のワンタン香港麺

海老のワンタン香港麺
¥1,232(税込)

プリプリの海老ワンタンと、歯切れの良い香港麺が相性抜群!

極細麺なのにしっかりとした歯ごたえの香港麺に、まるごと海老を包んだワンタンをたっぷりのせた人気メニュー。鶏ガラ、豚ガラ、魚介、漢方にも使われる材料約8種類を使用した香り高いスープも食欲を掻き立てます。

<提供時間>11:00~22:00(土・日・祝~21:00)

季節の鮮魚お宝盛合せ

季節の鮮魚お宝盛合せ
¥1,290(税込)

お店自慢、各都道府県の厳選日本酒と合わせてどうぞ

桜鯛、さわらなど、築地や産地から当日直送した、春の旬魚をふんだんに使った贅沢な盛り合わせ。内容は、旬魚お刺身6種と、桜葉としらすの野菜鮨、鮫なんこつの梅和えです。 ※写真は2人前です

<提供時間>16:30~22:00(土・日・祝~21:00)

春の旬盛り合わせ

春の旬盛り合わせ
¥1,980(税込)

日本酒やワインと合わせていただきたいアンティパスト

こごみ、うるい、菜の花といった春野菜と、鴨肉、馬刺し、生ハムなどのお肉を使ったアンティパストの盛り合わせ。ラズベリーやマンゴーを使ったフルーティーなソースも春らしい気分を盛り上げてくれます。

<提供時間>17:00~22:00(土・日・祝~21:00)

シングルオリジンラテ

シングルオリジンラテ
レギュラーサイズ ¥480(税込)
ラージサイズ ¥600(税込)

プロが選んだ、その季節で一番美味しい一杯をどうぞ

ワインのように、生産地や気候、作り手...、様々なストーリーを秘めたシングルオリジンコーヒー。素材の味を感じられるそのコーヒーは、新しい季節にぴったり。バリスタがご紹介するこれまでとは一味違うカフェラテをお楽しみください。

<提供時間>7:00~19:00

ビーポーレンとイチゴのソイスムージー

ビーポーレンとイチゴのソイスムージー
¥648(税込)

イチゴの酸味と、はちみつのやさしい甘さが絶妙の春スムージー

ミツバチが花々から集めた花粉を乾燥させたビーポーレンは、花粉症に効果があると話題の食材。そんなビーポーレンと、イチゴ、豆乳、はちみつで春らしいスムージーを作りました。おやつやちょっとした軽食にどうぞ。

<提供時間>15:00~22:00(土・日・祝日~21:00)

春野菜のカマンベールチーズフォンデュ

春野菜のカマンベールチーズフォンデュ
¥2,031(税込)

春の旬野菜を、濃厚なチーズの旨味と合わせて堪能

農家から取り寄せた16種類の有機野菜を、当店人気のチーズフォンデュで召し上がれ。チーズはカマンベールに加え、パルミジャーノ、ブルー、チェダーからお選びいただけます。選りすぐりの赤ワインと一緒にどうぞ。

<提供時間>17:00~22:00

デボラ タパス!

デボラ タパス!
¥5,400(税込)

春の夜風を感じながら、気の置けない仲間と楽しむ絶品コース

オリーブやイベリコハム、海老のアヒージョなど人気タパスや、スペイン風ミートボールをアレンジしたミニバーガーなど、盛りだくさんのお食事を、フリーフローのドリンクとともにお楽しみください。

<提供時間>17:00~20:30(土・日・祝日~20:00)

シャンパンと苺

シャンパンと苺
¥1,500(税込)

スッキリとしたシャンパンが、苺の甘さとベストマッチ!

季節のフルーツと相性がいいシャンパン。春は、苺と合わせてみてはいかがでしょうか。プラス500円で特製生ハムが付けられます。※2名様でハーフボトルのシャンパン1本のご提供。偶数人数でご注文ください。

<提供時間>18:00~21:30

桜エビとタコの虎ノ門焼き~Spring Ver.~

桜エビとタコの虎ノ門焼き~Spring Ver.~
¥1,166(税込)

海苔の豊穣な香りが食欲を誘う、虎ノ門ヒルズオリジナルメニュー

大人気のガレット風のお好み焼き「虎ノ門焼き」に春バージョンが登場!旬の桜エビと春キャベツ、そして食感が楽しいタコをふんだんに使用し、生海苔のあんかけで仕上げました。ちょっと小腹が空いた時の軽食にも。

<提供時間>17:00~22:30(土・日・祝~21:30)

開催概要

日程

2018年3月19日(月)~5月6日(日)

場所

虎ノ門ヒルズ 各所